项目经理可以授权签字吗

可以。没法律说不让代签，但是建筑法和质量条例和安全条例都说明了实施文件要项目经理签字，公司可以做项目经理变更。《刑法》第一百三十五条，安全生产设施或者安全生产条件不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。